Магнитный держатель для ножей своими руками – просто, быстро и красиво. Пошаговая инструкция с фото

Термический этап изготовления клинка

Этап, на котором происходит закал стали. Для этой работы необходима кузнечная печь. Но если нет доступа к печи, в бытовых условиях можно использовать фен для разжигания углей.

В энциклопедиях по технике обработки металла полностью расписан весь процесс закалки и отпуска стали. Для контроля температуры, нужно использовать специальные приборы, либо можно также ориентироваться по цвету каления. После того, как металл остыл, его нужно очистить от остатков масла и приступить к финишной полировке.

Закалка металла – самая важная часть работы при изготовлении ножа. От правильности проведения данной операции зависят ударопрочные свойства изготовляемого инструмента.

Делаем органайзер из ненужных вещей

Для любителей неординарных дизайнерских решений предлагаем рассмотреть, как самостоятельно сшить органайзер из ткани.

Чтобы осуществить задумку, нам понадобится ткань (можно взять старую вещь, например, махровый халат или джинсы), ножницы, нитки и немного навыков шитья.

Берем отрезок ткани среднего размера. Из остатков вырезаем кармашки разного размера. Кстати, такой органайзера идеально подойдет для хранения вещей в ванной комнате

Кармашки пришиваем на заготовку из ткани с помощью изнаночного шва. Делаем петельки, чтобы поделку можно было повесить на крючок или трубу. Для этого делаем несколько тонких надрезов и пришиваем их на обратной стороне органайзера

Помещаем в органайзер все необходимое. Изделие готово.

Как ровно прикрепить к стене

Для того чтобы правильно повесить магнитный держатель для ножей на стену, необходимо ровно и аккуратно сделать предварительные метки. Для этого можно использовать обычный или лазерный уровень, который позволит наметить горизонталь размещения. Расстояние между креплениями на магните измеряют, и соответствующее значение переносят на стену.

Очень часто магнитная держалка вешается на кафель, поскольку именно кафельную плитку используют для отделки рабочей стены на кухне. Крепление производят при помощи двустороннего скотча или с использованием дюбель-гвоздей. Обычно в комплект держателей входят дюбеля и саморезы.

Чтобы надёжно и без разрушения прикрепить магнит на кафель дюбель-гвоздями, следует соблюдать аккуратность в работе. Для этого сверление производят в два этапа. На первом этапе лучше использовать дрель или шуруповёрт с пером для керамики нужного диаметра для сверления плитки. На втором этапе используют перфоратор для того, чтобы сделать отверстие в самой стене. В готовое отверстие вставляют дюбель, в который вкручивают или забивают гвоздь.

Общие сведения

Основным критерием правильной заточки ножей является проведение этой операции под нужным углом. Если затачивать нож вручную, то задать и сохранить угол заточки на протяжении всего процесса трудно. Заточка ножей с помощью станка позволяет сохранить первоначально установленный угол заточки лезвия на протяжении всего процесса работы. Заложенная в конструкцию «приспособы» для заточки ножей, возможность смены наждачного камня на ленточную наждачную бумагу, позволяет произвести не только заточку ножа, но и его финальную «доводку».

Углом заточки любого лезвия называется угол, под которым две стороны режущей кромки расположены относительно друг друга. Его значение определяется исходя из того, что будет резать затачиваемый нож. Если нож предназначается для обрезки, или даже обрубки прочных материалов, то угол заточки делают большим. Резка мягких, легко мнущихся поверхностей требует более малого угла заточки.

Законодательно установленных стандартов угла заточки в РФ нет, поэтому каждый заточник ножей руководствуется только собственными требованиями. Однако, есть несколько общих значений, которые получены опытным путем.

• 8˚-10˚- угол заточки лезвия скальпеля, бритвы;
• 10˚-15˚- для резки мягких материалов;
• 15˚-20˚- заточка кухонных ножей;
• 20˚-25˚- для лезвий режущего инструмента (рубанки, строгальные станки, фуганки);
• 20˚-40˚- под таким углом затачивают охотничьи ножи;
• 30˚-50˚- для тяжелых больших ножей, которыми, скорее рубят, чем режут (тесак, мачете).

Все ножи, изготавливаемые путем горячей ковки, проходят несколько этапов обработки после выкова заготовки: обдирка, грубая заточка, тонкая заточка, шлифовка. Такие ножи стоят дорого и используются нечасто.

Ножи бытовые производятся методом штамповки и для их заточки специальных знаний и оборудования не требуется. Однако, их заточка тоже требует сохранения угла, для чего и создано приспособление о котором пойдет речь.

Вариант с щетиной щёток

Приобретите не менее двух готовых пластиковых щёток и трубу ПВХ с заглушкой диаметром до 20 см. Потребуется также эпоксидный клей. Пошагово весь процесс изготовления заключается в следующем.

1. Отпилите на одном из концов трубы стыковой торец.
2. Вытащите щетину из щёток и соедините их воедино.
3. Залейте клей в заглушку так, чтобы он растёкся равномерно по дну заглушки как минимум на сантиметр, и вставьте собранные пучки щетины в заглушку. Клей пропитает их концы и после затвердевания надёжно удержит щетину в заглушке. Если вместо эпоксидного используется термоклей, то пучки щетины приклеиваются по одному или небольшими группами. Щетина должна располагаться максимально плотно.
4. После затвердевания протащите склеенную щетину через кусок трубы. Соедините конструкцию воедино, закрыв заглушку. Для устойчивости можно приклеить к заглушке кусок фанеры квадратной формы большего размера, чем диаметр самой заглушки.

Преимущества и недостатки магнитных держателей для ножей

На магнитной планке лезвия не ржавеют, так как они хорошо вентилируются и предварительно должны протираться, в отличие от шкафчика или подставок.

Держатель с магнитом – отличная вещь для тех, кто любит эстетику и порядок. Зачем прятать в шкаф дорогой полированный набор ножей из дамасской стали. Совсем другое дело, когда шикарные режущие инструменты красуются на стене, притягивая к себе взоры гостей.

В общих чертах можно выделить такие основные преимущества магнитных держателей:

1. Существенная экономия пространства и расположение инвентаря вблизи рабочей поверхности.
2. Простой уход: достаточно протереть планку сухим полотенцем, при сильных загрязнениях – с использованием очищающих средств.
3. Лезвие ножей не царапается.
4. Простота установки.
5. Благодаря открытому хранению на приборах не распространяются бактерии.
6. Универсальность, магнит подходит не только для ножей, но и для других столовых приборов.

Недостатков очень немного, но их обязательно стоит взять во внимание:

Металлическая планка при неосторожном движении может поцарапать поверхность лезвия.
Приобретение держателя неизвестного производителя чревато низким качеством товара.
Магниты могут быть недостаточно сильными, чтобы удержать тяжёлый инструмент.
На планку нельзя крепить керамические и нержавеющие материалы.

Магнитный держатель для ножа. Выполненные из дерева магнитная полоса, выглядят более привлекательно, но даже если она оснащена сильными магнитами, большие кухонные предметы они просто не выдержат, так как дерево сдерживает магнитные волны.

Советы по выбору

При выборе держателей для ножей всегда следует обращать внимание на основные характеристики. Гарантия качества может быть предоставлена только в магазинах, где имеются специальные сертификаты

Если же покупка будет осуществляться не в брендовых местах, нужно обращать внимание на:

• качество изделия – в сборке не должно быть люфтов и скрипов;
• силу магнитов – ножи должны держаться нормально, не слабо и не слишком сильно;
• длину – у фирменного изделия она не может превышать 60 сантиметров.

Также стоит помнить, что магнитные планки для кухонных ножей от известных производителей изготавливаются из безопасных для здоровья материалов. Подтверждением этого является наличие сертификатов качества, предоставляемых в фирменных магазинах. Наиболее популярными производителями считаются:

Полезные советы

Несколько моментов, на которые стоит обратить внимание перед тем, как сделать нож своими руками:

• для изготовления ножей и ножей необходимо использовать только качественный материал. Благодаря этому инструмент выйдет надёжным и качественным;
• проще для изготовления использовать уже закалённую пластину металла;
• для того, чтобы проверить остроту ножа после заточки, нужно использовать лист бумаги. Его нужно держать на весу, нож должен легко разрезать лист, а не примять его или погнуть;
• нож необходимо своевременно точить, иначе есть риск получения случайной травмы;
• каждый из разновидностей ножей нужно использовать строго по назначению, тогда инструмент прослужит вам ни один десяток лет.

Изготовление сварочного уголка

{banner_y}

Первым делом укорачиваем болтики, что бы они смогли поместиться в увеличенную гайку (размеры подбирайте индивидуально). Отрезал болтики обычной болгаркой.

Далее немного на наждаке обточил магнит, чтоб немного скруглить острые края и что бы он поместился в уголок между гайками.

Затем немного рассверлил отверстия в уголке под болтики, а так же просверлил дополнительные в середине уголка, что бы в дальнейшем зафиксировать его тремя гайками.

Теперь необходимо собрать все в одно целое.

Чтоб инструмент выглядел красиво и выделялся из топы других инструментов, покрасил в ярко синий цвет.

Получилось все довольно красиво!

Магнитная вешалка

Основная цель применения магнитной вешалки – удобное и качественное вертикальное хранение предметов разного размера и формы. Планка способствует экономии кухонного пространства и гарантирует быстрый доступ к столовым приборам.

При необходимости к держателю крепятся и другие кухонные приборы из металла (шумовки, половники, лопатки).

Ножи могут быть прикреплены к такой держалке без вытирания. Лезвия быстро высохнут и сохранят остроту. Держатель можно легко вымыть, а на его поверхности не появляются вредные бактерии.

Магнитную полку можно применять не только для ножей, но и для других металлических предметов.

Где лучше расположить магнитную подставку или держатель

Крепить настенный магнитный держатель рекомендуется в непосредственной близости от поверхности, на которой вы готовите пищу

Важно, чтобы ножи можно было легко достать, они должны находиться на высоте вытянутой руки, не слишком низко или высоко. Самый простой вариант держателя в виде магнитной полоски для ножей крепят саморезами на стену

Прикрепить подставку можно также с помощью кронштейна или крючка, жидких гвоздей, клея или ленты. Подставка будет держаться не менее надежно, но при этом вы сохраните поверхность стены невредимой.

Вариант крепления на клее подходит только если в качестве отделки стен используется плитка. При необходимости клей будет легко очистить с такой поверхности.

Крепить настенный магнитный держатель рекомендуется в непосредственной близости от поверхности, на которой вы готовите пищу.

Деревянную подставку с магнитными пластинами для ножей, которая не требует настенного крепления, удобно поставить на поверхность шкафчика или стола

Важно, чтобы в процессе готовки на держатель не попадали капли воды и жира. Кроме того, подставку не следует располагать слишком близко с раковиной, так как это может привести к ее преждевременному выходу из строя

Деревянную подставку с магнитными пластинами для ножей, которая не требует настенного крепления, удобно поставить на поверхность шкафчика или стола.

Станки с фиксирующимися лезвиями

Станки для затачивания ножей с фиксирующимися лезвиями привлекут к себе внимание тех людей, которые хотят наточить нож не только качественно, но и быстро. Конструкция, жёстко фиксирующая лезвие ножа относительно движущегося под установленным углом точильного камня, позволяет точно выставить угол наклона. Для создания подобного самодельного станка своими руками понадобятся:

Для создания подобного самодельного станка своими руками понадобятся:

1. Основание — прямоугольная деревянная пластина с размерами 440*92 мм и толщиной 18 мм.
2. Деревянная плашка 92*45*45 мм (для фиксирования вертикальной резьбовой шпильки).
3. Деревянный брусок 245*92 мм и толщиной 18 мм (пластина, к которой будет крепиться нож).
4. Железная пластина 200*65 мм и толщиной металла 4 мм.
5. Рояльная петля, длиной 92 мм.
6. Шпилька М8 длиной 325 мм.
7. Гайки и болты с резьбой М8.
8. Сверло 6,5 мм.
9. Метчик М8.
10. Саморезы 50 мм, 4 шт.

Плашку, предназначенную для фиксирования вертикальной резьбовой шпильки, необходимо просверлить насквозь сверлом 6,5 мм. Отверстие должно располагаться на расстоянии 15 мм от края плашки, примерно по центру.

Схема расположения отверстия в деревянной плашке

Далее в получившемся отверстии требуется нарезать резьбу под шпильку М8. Подготовленную таким образом деревянную плашку, необходимо прикрутить к основанию на расстоянии 265 мм от края при помощи обычных саморезов длиной 50 мм, вкрученных с обратной стороны основания.

После того, как брусок и основание будут надёжно скреплены, предстоит вставить шпильку М8 в отверстие в бруске. Шпилька должна проходить по всему сечению бруска и основания; таким образом риск изменения её положения сводится к минимуму. Шпильку у основания бруска нужно жёстко зафиксировать гайкой М8, слегка утопив её при закручивании в древесине бруска.

Вторая часть работы заключена в сборе зажимающего устройства для фиксации положения ножа. Для этого к бруску из дерева 245*92 мм тремя саморезами крепится рояльная петля с торца деревянной пластины, при помощи которой она будет крепиться к основанию приспособления.

Крепление фиксирующего бруска к основанию при помощи рояльной петли

После закрепления деревянной части удерживающего устройства, можно приступить к прикреплению железной пластины. В центе пластины 200*65 мм нужно просверлить продолговатый паз, длиной 90 мм и шириной около 1 см. Паз должен располагаться от края зажимной пластины на расстоянии 60 мм. Дополнительно требуется просверлить отверстие на расстоянии 20 мм от противоположного края и нарезать в нём резьбу под болт М8. Затем нужно прикрепить при помощи этого болта зажимную пластину на подготовленное ранее деревянное основание. При помощи ещё одного болта и подходящей шайбы необходимо зафиксировать зажимную пластину по центру вырезанного паза. Фиксация должна быть чёткой, но при этом аккуратной, чтобы не повредить поверхность клинка.

Прикрепление железной зажимной пластины

Самая сложная часть сборки этого приспособления заключается в подготовке регулирующего устройства, которое будет задавать угол заточки ножа. Для этого понадобится:

• металлический квадратный профиль 40×40 мм;
• мебельная скоба, шириной 40 мм;
• пара заклёпок;
• брусок фанеры 42×25 и толщиной 18 мм;
• болт и гайка М5;
• пара гаек-барашков М8;
• оселок;
• стальной пруток диаметром 0,8 см и длиной 40 см.

На бруске фанеры необходимо просверлить пару отверстий: сквозное отверстие диаметром 8 мм по сечению 42×18 мм (расстояние от края по стороне 42 мм выставить на уровне 15 мм) и сквозное отверстие диаметром 5 мм по стороне с сечением 42×25 мм (расстояние от края 10 мм). Квадратную трубу следует разрезать пополам так, чтобы получилась «П»-образная скоба с шириной 40*15 мм и ушками по 20 мм. В ушках нужно просверлить 8-ми миллиметровые отверстия, в которые в дальнейшем будет вставлена шпилька М8. Соединить получившуюся скобу с мебельной петлёй при помощи заклёпок. К получившейся конструкции, при помощи второй части мебельной скобы, притянуть брусок фанеры болтом М5.

Расположение на спице направляющего механизма

Оселок соединить с направляющим штоком, в качестве которого выступает стальной стержень с сечением 8 мм. При соединении оселка и направляющего штока следует строго следить за тем, чтобы их осевые линии совпадали. При желании, для удобства пользования точилкой, к оселку с обратной стороны можно приспособить ручку-держатель. Осталось закрепить оселок в направляющем механизме, зафиксировать барашком и самодельное приспособление для заточки ножей готово.

Точилка в сборе

Прорези в столе

Если вы находитесь лишь на этапе планирования дизайна кухни, то можете рассмотреть вариант с прорезями в столешнице. Можно сделать деревянную панель, а можно разместить хранилище для ножей на том же материале, из которого изготовлен стол или шкафчик.

Преимущества. Минимально занимает рабочую поверхность, а также не представляет опасности, если расположить ближе к стене. Все лезвия находятся внутри, а торчащие деревяшки выглядят совершенно неприметно для ребенка.

Недостатки. Подойдет только небольшим ножам, потому что острие длинных приборов будет торчать на нижних полках. К тому же, этот вариант, так же, как и второй, требует тщательной гигиены ножей.

Какие можно сделать ножны из подручных материалов

Из подручных материалов можно изготовить «временные» ножны, и для этого можно использовать, например, даже старую виниловую пластинку.

Как работать:

1. Взять пластинку (обычную черную) и положить ее в духовку на максимальный нагрев. Через 10 минут она станет мягкой и податливой.
2. Положить теплую пластинку на твердую поверхность, разместить на одной ее половине лезвие ножа и накрыть второй половиной.
3. Прижать все деревянной доской, навалиться собственным весом.
4. Далее нужно подгонять контур «ножен», периодически нагревая конструкцию из пластинки над огнем и ножницами обрезая все лишнее.
5. Угол, где находится кончик лезвия тоже нужно «запаять» путем нагрева.

Останется только обмотать изделие скотчем и параллельно закрепить на «ножнах» кусок ремня для крепления оружия на поясе.Конечно, такие ножны тяжело назвать полноценным изделием, но в форс-мажорных ситуациях, когда нужно выйти в лес или на рыбалку, они пригодятся.

Смотрите на видео о том, как сделать ножны из пластика:

Можно использовать для временных ножен и обычный пластик от бутылок – достаточно просто его нагреть над огнем и сформировать «чехол». В нем же делаются отверстия, в которые вставляется веревка – нож уже сможет крепиться на поясе и не будет мешать при передвижении.

Как сделать электрический станок?

Чтобы самому сделать, по сути, электроточилку, нужно подготовить все необходимое.

В этом списке будут:

• ненужная зарядка на 12 вольт;
• моторчик на 12 вольт;
• выключатель;
• малый отрезок двужильного мягкого медного провода;
• круглый камень для бормашины, 2 см в диаметре;
• цанговый патрон для оси моторчика;
• тугой отрезок трубы для моторчика;
• 2 шурупа.

Из инструментов пригодятся паяльник, бормашинка, отвертка, ножницы, надфиль, маркер, молоток, плоскогубцы.

Процесс изготовления самодельного заточного электростанка описан ниже.

1. Разобрать зарядник, выбрать на корпусе место для выключателя, отметить его маркером. Бормашинкой и отрезным диском выпилить отверстие. Края выровнять надфилем, примерить выключатель.
2. Отрезать медные провода нужной длины, снять оплетку с окончаний, пролудить окончания оловом, припаять к выключателю.
3. Один провод спаять с клеммой зарядного контакта, второй вывести наружу через корпусное отверстие. Припаивается провод и ко второй клемме зарядника, соответственно, вывести через второе отверстие для клеммы. Можно собирать корпус.
4. Выходные провода припаять к клеммам моторчика. Плоскогубцами выпрямить края металлического вкладыша, просверлить в углах отверстия на 2 мм. Он используется как хомут, прижимающий двигатель к корпусу. Движок с хомутом на подходящие шурупы крепится к корпусу.
5. Нужно сделать защитный кожух от искр, он же станет фиксировать лезвие – в данном случае используется туба от композитного клея. Цанговый патрон собирается воедино, в него устанавливается плоский камень для заточки, все это затягивается плоскогубцами. На верхушку движка надевается подходящая труба, маркером помечается место окончания точильного камня.
6. Бормашинкой и режущим диском делается прорезь, обязательно под актуальным для заточки ножа углом.

Останется только сделать для мини-станка резиновый коврик, потому что дребезжать при работе он будет знатно.

Магнитная подставка для ножа своими руками

Здравствуйте, уважаемые читатели и самоделкины! У каждого из Вас имеются на кухне ножи, и им должно быть отведено особое место, если Вы конечно цените их остроту. В данной статье, автор YouTube канала «Михаил Демин» расскажет Вам, как он изготовил необычную магнитную подставку из старой дубовой древесины.

Такую самоделку достаточно просто повторить, и не обязательно делать ее идеальной. Материалы. — Старый дубовый столб — Буковые доски — Шканты — Неодимовые магниты — Наждачная бумага — Клей ПВА — Двухсторонний скотч.

Инструменты, использованные автором. — Циркулярная пила — Струбцины — Ручной фрезер — Орбитальная шлифовальная машинка — Шуруповерт — Электронный штангенциркуль — Цифровой измеритель высоты и глубины — Сверлильный станок — Сверла Форстнера — Клеевой пистолет — Фрезерный станок — Радиусная фреза с упорным подшипником — Надфиль, шило, линейка, карандаш, кисть. Процесс изготовления. Автор очень часто пользуется одним универсальным поварским ножом, и ему не нравится, что его любимый нож часто кладут вместе с остальными в ящик, и нож теряет заточку.

Как раз недавно Михаил спилил дубовые столбы, которые простояли под открытым небом почти два десятка лет. Именно такой материал он и решил пустить в ход, и сделать из него подставку для ножа.

За несколько проходов циркулярной пилы, постепенно поднимая пильный диск, мастер делает пропил с одной стороны бревна, затем переворачивает, и дорезает со второй.

Трещины очищаются от грязи и щепок надфилем, и шлифуются наждачной бумагой.

При помощи цифрового измерителя вылета фрезы мастер устанавливает нужное расстояние с расчетом на то, чтобы до поверхности оставалось 2-3 мм древесины. Кстати, этот прибор умеет измерять не только вылет фрезы, но и высоту пильного диска, а также глубину сделанного паза или отверстия.

При таком способе фрезеровки без ограничителя попытки углубить отверстие привели к заклиниванию фрезы, и разрушению части заготовки.

Установил на фрезер копировальную втулку, которая слегка отодвинет фрезу от края отверстия на 2 мм. В итоге получится еще одно внутреннее углубление диаметром 21 мм. Это на 1 мм больше диаметра магнита, но это совсем не критично.

Для фиксации магнитов можно было бы залить их эпоксидной смолой, однако мастер решил прикрепить их при помощи обычного ПВА. Ведь нагрузок здесь на отрыв не будет.

В верхней части основания делаются два отверстия для шкантов.

Итак, магнитный держатель почти готов, остается только покрыть все его поверхности льняным маслом, и оставить пропитываться. Через некоторое время масло нужно нанести повторно.

Как Я уже много раз говорил, льняное масло имеет не очень приятный запах, лучше покрывать деревянные кухонные предметы смесью натурального пчелиного воска и масла шиповника. Про приготовление этой пропитки было рассказано в этой статье.

Особенность применения масла-воска заключается в прогреве обрабатываемой древесины до температуры плавления воска. Это финишное покрытие имеет очень высокие влагозащитные характеристики, и абсолютно безвредно при контакте с пищевыми продуктами. Кроме того, оно не имеет запаха.

Вот такая красота получилась у Михаила. Можно закрепить несколько таких держателей не на основании, а прямо на стене, так будет тоже весьма интересно. Само основание можно тоже изготовить из половинки такого среза, или другой необработанной части древесины.

Кроме того, в нем можно установить магниты не в одну линию, а по всей поверхности, тогда даже на небольшом срезе смогут разместиться сразу несколько маленьких ножей.

Всем хорошего настроения, удачи, и интересных идей!

Авторское видео можно найти здесь.

Источник (Source)

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Безопасность

Когда речь заходит о ножах, острота оказывается главным требованием из всех, что к ним предъявляют. Тупые лезвия раздражают всех без исключения, но мало кто задумывается о том, что они опасны. Ведь в работе с ними приходится прикладывать больше усилий, что в конечном итоге может приводить к порезам. Заточенные лезвия — это залог комфорта, залог того, что контроль над ситуацией всегда будет в ваших руках.

Деревянный держатель на стене

Покончив с нарезкой продуктов, оставтье ножи рядом с раковиной. Никогда не кладите их в мойку, наполненную мыльной водой! Скрытое пеной лезвие так же опасно, как гремучая змея!

Простые и удобные решения

По завершении работы протрите лезвие влажной тканью. Если у вас есть маленькие дети, никогда не оставляйте ножи на краю столешницы и в пределах досягаемости малыша. Ни при каких обстоятельствах не позволяйте юным членам семьи играть с ними.

Умение правильно обращаться с ножами приходит с возрастом. И кстати, если нож падает, ни в коем случае не старайтесь поймать его на лету! Каковы бы ни были последствия удара лезвия об пол, ваше здоровье важнее.

Удобные выдвижные системы

Для маленькой кухни подойдёт вариант с выдвижным блоком для ножей. Благодаря ему столешница острова всегда будет свободной, а в ящиках и шкафах останется больше места для хранения других вещей.

Советы по эксплуатации

Как же пользоваться станком, чтобы ножи точились правильно, а человек, его использующий, не поранил себя – все кроется в 5 основных советах.

1. Все движения ножом должны быть только плавные, никаких рывков, ничего быстрого, без спешки.
2. Нажимать на лезвие нужно равномерно, а каким именно будет усилие, решается в каждом случае индивидуально.
3. Лезвие равномерно точится по всей длине.
4. Если нужно, нож придется остужать опусканием в воду.
5. После того как заточка завершена, лезвие можно отшлифовать с наждачкой (зернистость – не более 800).

Если заточено плохо, лист порвется или изомнется. Если хорошо, он будет недвижим, и при этом на нем появится ровный рез. Все просто и ясно.

Пусть самодельный станок будет безупречным с инженерной точки зрения и выполняет свою работу долго и качественно!

Как делать станки для заточки ножей своими руками, смотрите в видео.

Магнитная доска для ножей на стену

Основной изюминкой магнитной доски можно считать то, что такой держатель идеально подходит для лезвий из стали. У него есть и ряд иных преимуществ:

возможность размещения на любой поверхности с применением саморезов либо специального клея;

Магнитные держатели подойдут только для ножей с металлическим клинком.

практичность, поскольку клинки висят, а не занимают пространство на столе;

Под установленный на кухне деревянный гарнитур обычно подбирают такой же деревянный держатель.

безопасность, поскольку дети не смогут добраться до высоко подвешенных столовых приборов;

Длину держателя подбирайте в зависимости от количества размещаемых ножей.

лезвия остаются острыми, поскольку их лезвия не соприкасаются друг с другом.

Выбирая широкий держатель, учитывайте длину лезвий ваших ножей, поскольку рукоятка, попав на пластину, не позволит прибору там закрепиться.

Лезвия на такой подставке не подвергаются коррозии, поскольку их следует вешать после предварительного вытирания полотенцем. При хранении столовых приборов в плохо вентилируемом ящичке качество клинков может стать хуже по причине высокой влажности.

Магнитный держатель для ножей: преимущества и недостатки

Для того чтобы понять в чем заключается основное преимущество магнитного держателя для ножей, для начала следует разобраться с вопросом, что это вообще такое и что он собой представляет. В принципе, это достаточно бесхитростное устройство – если описывать его просто, то это планка с магнитами, к которым притягивается лезвие ножей. Если рассказывать более подробно о конструкции этого приспособления для кухни, то его можно разделить на несколько частей – это алюминиевый профиль, выполняющий функцию корпуса, в него помещена пара толстых пластин из нержавеющей стали, пространство между которыми заполнено магнитами. А они, в свою очередь, закрыты пластиковыми декоративными вставками. Это может быть интересно мужчине, но вот обычной домохозяйке знание конструктивных особенностей этого изделия не нужно. Для нее более важен конечный результат – то есть то, что она получит или не получит в результате его использования. Попросту говоря, его преимущества и недостатки, к которым можно отнести следующие моменты.

1. Самым главным и неоспоримым преимуществом, которое предоставляет магнитная подставка для ножей, является сэкономленное пространство на столешнице – как правило, магнитный держатель устанавливается на стену, в чем многие люди улавливают некоторый недостаток. Если вы считаете, что данное приспособление можно закрепить на кафеле только с помощью дюбелей и без сверления отверстий здесь не обойтись, то вы глубоко ошибаетесь – это устройство вполне реально прикрепить с помощью такого клея, как жидкие гвозди. Держится не менее надежно, чем на саморезах или дюбелях, а сам клей при необходимости можно легко очистить с плитки.

2. Не менее важным является удобство эксплуатации ножей при таком способе их хранения – их не нужно будет доставать из ящиков или тянуться рукой к специальному контейнеру. Благодаря этому приспособлению ножи будут находиться постоянно у вас под рукой.
3. Трудно переоценить и такое качество магнитного держателя, как его вентилируемость – хотя так говорить неправильно, так как ножи на таком держателе находятся на свежем воздухе, благодаря чему не происходит их ржавление и образование бактерий, которые, как правило, разводятся в стандартной подставке для ножей.
4. Мало того, некоторые люди утверждают, что магнитные поля, образующиеся в районе держателя, в некоторой степени помогают ножам не тупиться. Утверждать не берусь, но действительно с приобретением этого приспособления точить ножи приходиться реже.
5. Универсальность. Магнитная планка может быть использована не только для ножей, но и для многих других кухонных приборов. С одинаковым успехом на нее можно повесить и ножницы, и половник, и шумовку и многие другие принадлежности, без которых не обходится современная кухня – по сути, такой магнитный держатель вполне в состоянии заменить несколько устаревший рейлинг.
6. И, естественно, простота процесса изготовления, который легко воспроизвести в домашних условиях. О самостоятельном изготовлении магнитного держателя можно посмотреть в этом видео.

Если говорить о недостатках подобных приспособлений, то существенного здесь выделить ничего не получится – разве что некоторые негативные воздействия на лезвие ножа или других принадлежностей. От долгой эксплуатации магнитного крепежа остаются небольшие потертости на лезвии ножей, но они настолько незначительные, что на них можно не обращать особого внимания.

Классификация

Что касается классификации, то магнитные держатели не имеют каких-либо разновидностей. Условно их можно разделить по длине, материалу изготовления.

По длине

Держатели для ножей, приобретенные в фирменных магазинах, не могут превышать определенной длины (от 300 до 600 мм). На рынке попадаются и подделки. Если говорить о местных или китайских копиях, они имеют разные размеры. Следует иметь в виду данный факт при покупке столь полезного изделия.

По материалу

В современном производстве для изготовления магнитных держателей используются следующие материалы:

1. Металл – изделие из данного материала считается наиболее качественным. Это обусловлено тем, что металл имеет более сильную намагниченность и тем самым способствует удержанию более тяжелых кухонных предметов, к примеру, небольшого топорика.
2. Пластик – такой держатель недолговечен, поэтому его чаще придется заменять на новый.
3. Дерево – магнитные доски из дерева всегда считались привлекательными, а также экологически чистыми. Но, несмотря на указанные свойства, такие изделия имеют слабую силу притяжения, на них не смогут держаться предметы тяжелее кухонных ножей.

Основной материал – монтажные уголки

Если у вас дома несколько ножей, которые используются для разных целей, то можно сделать точилку Лански. Она более удобна в эксплуатации. Для изготовления следуйте инструкции:

1. Сделайте разметку на пластинах. На них будут отверстия под болты, которые нужно просверлить, а затем нарезать резьбу.
2. Острые срезы и края пластин обработайте напильником, чтобы пользовать точилкой было удобнее.
3. Такие же отверстия нужно сделать в алюминиевых уголках.
4. При помощи надфиля расширьте отверстие для металлической спицы.
5. Отверстия для шпилек подготовьте под болты – нарежьте внутри резьбу.
6. В крайние отверстия вставьте стержни и зафиксируйте их гайками.
7. В наиболее широкое отверстие вкрутите болт, длиной 14 см. Он будет выполнять роль опорной стойки, на него нужно накрутить 2 гайки.
8. Оставшиеся отверстия используются под болты, которыми зажимается нож.
9. Теперь вам осталось лишь нанизать уголок на стержни. Перемещая их, вы сможете контролировать угол заточки.
10. Осталось лишь собрать держатель для камня. Для него вам потребуется стержень, изогнутый в форме буквы «Г», и еще один – с резьбой М6. Камень нужно закрепить на стержнях гайками-барашками. На крайнем держателе должно быть отверстие под спицу.

После того как вы окончательно собрали прибор с поворотным механизмом для изменения угла заточки, можно устанавливать его на столе и пробовать.

Изготовление самодельных подставок для прочих инструментов

Дома в хозяйстве есть много всяких вещей, которые неплохо бы хранить в порядке и доступности.

Подставка для ножниц

В каждом доме есть ножницы разных размеров. Они обычно валяются, где попало. Их тоже удобно вставлять в ёмкость с наполнителем.

Подставка для заточки ножей

При заточке ножей важно строго выдерживать требуемый угол между точильным камнем и плоскостью ножа. А этот угол определяется исходя из назначения инструмента. Опасные бритвы затачивают под 8-12º, почти также остро обрабатывают филейные ножи — 10-15º

Для обычных продуктов на кухне используются инструменты с углом заточки 15-20º

Опасные бритвы затачивают под 8-12º, почти также остро обрабатывают филейные ножи — 10-15º. Для обычных продуктов на кухне используются инструменты с углом заточки 15-20º.

Отсюда вытекает требование к конструкции приспособления для заточки ножей – надо иметь возможность выставлять требуемый угол обработки.

Решение такое. Нож жёстко фиксируется в горизонтальном или вертикальном положении. Точильный камень закрепляется в кассете, которая перемещается по специальной направляющей, образующей с плоскостью лезвия заданный угол. Вся конструкция собирается на прочном основании, которое можно закрепить на столе. В начале процесса заточки применяется крупнозернистый камень, затем размеры зерна абразива уменьшаются. Вместо камня можно использовать деревянный брусок, на который наклеена наждачка.

Подводя итоги

Изготовление собственными руками различных приспособлений, подставок и органайзеров для кухонной утвари, сделает дизайн кухни незабываемым и неповторимым. Однако не стоит при этом выходить за разумные пределы. Существует множество изделий, особенно китайского производства, стоимость которых намного ниже затрат на самостоятельное изготовление. А их дизайн и конструкции, также весьма необычны. Однако, если вы принципиально хотите изготовить что-либо собственными руками, информация из этой статьи поможет вам.

Если статья оказалась полезной порекомендуйте её друзьям и примите участие в обсуждении.